Januari 15, 2011
Download PDF Weber's Grillbibel Vol. 2 (GU Weber's Grillen), by Jamie Purviance
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Weber's Grillbibel Vol. 2 (GU Weber's Grillen), by Jamie Purviance
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Rezension
Lernen Sie mit Weber und GU die besten Techniken für Ihre Grill-Karriere!
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 360 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (3. April 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833869755
ISBN-13: 978-3833869754
Größe und/oder Gewicht:
21,7 x 3,2 x 27,1 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.5 von 5 Sternen
18 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 487 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Das Positive vorweg: Die Rezepte sind einfacher gehalten, und somit besser zum nachgrillen geeignet. Die Zutatenlisten lesen sich einfacher und unkomplizierter. Zudem gibt es schöne Erläuterungen und nützliche Tipps zu verschiedenen Gerichten (ich verwende z.B. nur noch mehlig-kochende Kartoffeln auf meinem Grill).Wir haben uns von dem zweitem Teil der Grillbibel dennoch etwas mehr erwartet. Im Vergleich zu der alten Grillbibel (160 Rezepte) sind hier weniger Rezepte enthalten (125). Zudem sind viele Rezepte nur Inspirationen eines bereits vorgestelltem Rezeptes (z.B. Hamburgerpatties in 5 verschiedenen Variationen oder Bruscetta in 4 verschiedenen Varianten).Es wird sehr viel Wert auf eine ausführliche Anleitung mit Grundlagen und Know-How gelegt. Für einen Anfänger sehr nützlich, als fortgeschrittener Griller aber leider irgendwann ein bisschen viel.Im groben und ganzen würde ich, wenn mich jemand fragt, tatsächlich die original Grillbibel empfehlen. Wir werden uns dennoch diesen Sommer dran machen und möglichst viele Rezepte testen. Vielleicht ändert sich die Meinung ja dann nochmal.
Als großer Fan von Jamie Purviance Grillbüchern, habe ich mich sehr auf die Fortsetzung der „Grillbibel“ gefreut.Die Aufmachung ist tatsächlich deutlich anders als bei den bisher erschienen Büchern.Eingangs kommt der übliche Teil mit einer Einführung in diverse Techniken und Grillgeräte, allerdings angepasst an aktuelle Modelle.Der Rezeptteil ist modernisiert worden, schaut zwar ganz nett aus, ist mit etlichen Tipps und Hinweisen versehen, trägt aber nicht unbedingt zur besseren Übersicht bei.Es sind mir erstmal keine groben Übersetzungsfehler aufgefallen, Schweinerücken bzw. Schweinelachs ist als solcher auch benannt und wird nicht zur Lende.Die Rezepte sind meist eher einfacher, unkomplizierter Natur und gut zum Nachgrillen geeignet, schön für Anfänger oder Wochentags. Ich hätte mir etwas umfangreichere Rezepte gewünscht.Die sonst bei manchen Rezepten verwendete Alufolie ist hier dem auch bei uns in Mode kommenden „Butcher Paper“ gewichen.Insgesamt ein gelungenes Buch, das man gut weiterempfehlen kann.
Endlich gibt es eine 2. Weber Grillbibel, das perfekt Geschenk für jeden der das erste Buch schon hat und sich weiterentwickeln möchte und das grillen liebt. Viele neue Rezepte, wie immer gut beschrieben und bebildert. Ich habe mir beim ersten Anschauen direkt Zettel reingelegt, was ich grillen möchte.
Tolle Rezepte, wie in jedem der Weber-Bücher. Teilweise schon bekanntes, aber neu aufgepeppt und neue Ideen und Rezepte zum nachgrillen.
Das Buch ist fast genau so gut wie das 1. TeilAbsolut zu empfehlen.
Einfach top mit allem was man brauchtEinen Punkt Abzug weil man für viele Gerichte zusätzliche Geräte für den Grill kaufen muss
Gut aber hochpreisig
Neue und frische Ideen. Nach dem der erste Band schon toll gewesen ist, ein absolutes muss 😀
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